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HONidea 硕瀚创研 | 佛山牛牛西厨（乐从店）设计

文章分类：餐饮设计-现代简约发布时间：2017-06-20

佛山牛牛西厨（乐从店）设计

佛山本土餐饮品牌【牛牛西厨】第五间分店落户在顺德区乐从居委会金乐大厦首层。将广东金融高新区AIA 店的 “营造空间”概念延续下来。“山非山，水非水”是第五间店的主题！

佛山牛牛西厨（乐从店）设计

项目所在的建筑拥有落地大玻璃幕墙，通透的建筑本身让室内空间的呈现有更多的可能性。

佛山牛牛西厨（乐从店）设计

设计把空间划分为前后两个高度不同的空间，首先进入门口的前半部分是整个空间与外部环境相互吸引的视觉亮点，利用建筑本来的天然优势前半部分设置成一个挑高的空间，呼应本店的 “花园”主题选用富有自然质感的粗材——麻绳，在主入口的挑高空间和楼梯上方设计了一组用线排列组合形成的“山形”艺术装置，并从“山形”中穿插着随意的灯泡点光源，宛如蜿蜒起伏的山脉上满天繁星的美景，设计以粗材精作的理念把麻绳装置发挥出远远超出其本身价值的作用。

佛山牛牛西厨（乐从店）设计

室内除掉管道层的最低点只有约5M的高度，在如此尴尬的高度下设计需要考虑新增夹层来满足业主的商业需求。所以在后半部分的空间设置成了两层的用餐区域，在保证一层最低点高度在2.4米的基础上，选用镜面不锈钢的材料来用作一层的天花铺贴，由于镜面不锈钢表面的不平整原理，使天花呈现出犹如水纹的梦幻效果，并且一定程度上降低了一层层高不足的压抑感。

佛山牛牛西厨（乐从店）设计

在夹层立面上设计也略为其考虑了一下体块视觉的效果，在立面上运用灰镜来弱化柱位以及墙体的存在，视觉上夹层犹如两个巨型的方盒悬停在空中，并配以绿植随意地下随，营造了一个室内的空中花园；主材的选择上同样呼应 “花园”主题采用水泥漆、麻石、木饰面等自然色系的材质来润色室内的氛围。在主入口用餐区的隔断和楼梯的隔断特意选用了POBO 的白色渐变玻璃，为空间的氛围蒙上一层朦胧的薄雾。设计在楼梯处巧妙地用了一面通顶的银镜，把整面的绿植墙和 “山形”装置的景象和空间感得以延伸，在吧台的设计上运用的体块加减的手法，通过材质与材质间的镶嵌切割而成，在地面材质的铺贴形式上也采用不同的砖来划分出不同的区域，例如吧台座椅的区域采用花砖划分，在实用与美学之间取得了平衡。

佛山牛牛西厨（乐从店）设计